Las actuales normas sobre trazabilidad en productos frescos nos obligan a garantizar la trazabilidad en las dos direcciones desde el origen hasta el consumidor final y desde el consumidor final hasta el origen.

Los agricultores están obligados a cumplir a su vez, las normas establecidas para garantizar esta trazabilidad, llevando adecuadamente sus Libros de Campo donde reflejan los tratamientos y procesos habidos en sus fincas cada temporada.

Una vez confeccionado el producto es etiquetado según las normas establecidas, en cada una de las etiquetas emitidas, se hacen constar los siguientes datos:

• Especie
• Variedad
• Productor
• Finca
• Número de partida
• Cámara de conservación
• Línea de envasado
• Cámara de expedición
• Fecha de confección
• Tipo de envase
• Número de expedición

Controles de calidad: De acuerdo con nuestro manual de calidad llevamos a cabo controles de calidad en todo el proceso tanto productivo como de envasado de todos nuestros productos.